唐津高速唐山南站开展“唐南味道”厨艺大赛
作 者:崔婧媛
来 源:唐津公司
添加时间:2021-12-30

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俗话说“民以食为天”,饮食是人们日常生活中必不可少的一部分。为了活跃职工的业余生活,展现家文化,体现唐山南站大家庭的亲和力和凝聚力,唐山南站于12月29日上午开展了“唐南味道”厨艺大赛。唐津公司和丰南交警大队几位领导作为评委与嘉宾参加了比赛。

冬日的阳光格外温暖,在唐山南站的院区里一大早便开始热闹起来。站内前一天准备好了食材,并做好了相应的分工。食堂的操作间里,奏响着锅碗瓢盆交响曲,大家有说有笑的边交流着厨艺技巧,边准备着各自参赛作品的半成品食材。院外炖棒子骨的大灶也早已燃起了劈柴。没多大功夫,炖肉的香味儿已经飘满了全院。被安排为“火头军”的郭云龙,谨慎坚守着自己的岗位,寸步不离,唯恐因火候不妥影响了大锅肉的口感。

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大赛分为两组,每组4人,炒完后由选手自己介绍菜名、菜系、寓意等。各位参赛者大显神手,菜品五花八门,有凉菜、热菜、烘培、水果雕刻等。雪白的蓝莓山药,香甜软糯,寓意唐山南站廉洁自律,洁白无瑕;火红的番茄大虾,色泽鲜亮、寓意着唐山南站新的一年红红火火;生龙活虎的水果雕刻“马到成功”,五颜六色,寓意唐山南站以后的各项工作顺风顺水,马到成功。

大赛中,工会杨主席还为大家做了大锅肉米饭,香喷喷的五花肉配上香菇丁,荤素搭配,简直绝了!各种口味的菜品,再来上一碗带着香酥锅巴的肉米饭,真是美味至极!

在大家的激烈角逐中,比赛评出厨神、厨霸和厨王。选手姚金钊凭着高超的厨艺一举夺得大赛“厨神”的称号。

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“唐南味道”厨艺大赛,全面展现了家庭厨艺的乐趣和魅力,推广了健康饮食理念,发挥广大职工的无限创意,寻找到了“家”的味道,突出了趣味性、参与性、家庭性和创新性。不仅让特色饮食深入人心,而且增强了员工间的亲和力和向心力。


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